🎭 Art & culture

"SOBREMESA - Identidades, migraciones y tradiciones a través de la comida"

sábado 12 septiembre · 20:00(hora aproximada)

Tabakalera · San Sebastián

La comida no es únicamente receta, alimentación o economía del consumo. También constituye una vía privilegiada para comprender cómo una sociedad se organiza, se representa a sí misma y se transforma. A través de ella pueden leerse las identidades colectivas, los procesos migratorios, la influencia del turismo, la estructura de la vida cotidiana, la organización del trabajo, los espacios de la alimentación, las normas sociales y los imaginarios culturales. Este Curso de Verano propone analizar la comida desde una perspectiva histórica, social y cultural, como herramienta para pensar las socied